أم محمد العضو الذهبي
عدد المساهمات : 94 نقاط : 5088 تاريخ التسجيل : 16/01/2011
| موضوع: حشوات اللحم الثلاثاء نوفمبر 01, 2011 5:28 am | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]~ْْ فطــــــــــائــــــــر اللحـــــــــــــــم ~ْ
ْْْْ المقادير والطريقه ْْْ كأسين دقيق + ملعقتان كبيره حليب بودره + ملعقه صغيره خميره + ملعقه صغيره باكنج بودر + ملعقتين كبيره سكر ناعم او بودره + رشة ملح ========== تخلط مع بعض ثم يضاف اليها ثلث كأس زيت + كأس ماء دافي ============ تعجن جيدا .. ثم تترك لتخمر لمدة ساعه ... [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]3 حبات بطاطس متوسطه تقطع مكعبات صغيره وتقلى وتترك جانبا [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]مخلل خيار صغير يبشر او يقطع قطع صغيره ويترك جانبا [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]بصل واحد كبير يقطع تقطيع صغير ( او حسب رغبتك ) ويوضع معه قليل من الفلفل الرومي المقطع وقليل من الزيت ========== يوضع على النار المتوسطه حتى يصبح ذهبي اللون ..... ويترك جانبا ..كيس واحد لحم مفروم ===== يطبخ ثم يصفى من الماء ....... يوضع في قدر ويوضع عليه ملعقه كبيره زيت وفلفل رومي وجزروطماطم واحده صغيره( يقطع قطع صغيره ) ويضاف لها ( الملح ,, الماجي ,, بابريكا ملعقه صغيره حسب الرغبه ,,بهارتك المفضله لديك ,,) ويقلب على النار الهادئه لمدة ربع ساعه ... [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]يضاف اللحم الى البصل السابق ويقلب على النار .. يوضع عليه البطاطس المقلي + مخلل الخيار ( يبشر او يقطع قطع صغيره حسب الرغبه ) ويقلب لمدة خمس دقائق ======= يرفع من على النار ...وهذي حشوة اللحم جاهزه .. [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]تشكل الفطائر حسب رغبتك ,, ثم تدهن بصفار البيض او ( ملعقه كبيره حليب بودره ترش بقطرات من الماء ويخلط بحيث يصبح الخليط ثقيل ) وتدهن بها وجه الفطائر ...وتدخل الفرن حتى تنضج .. [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]وصحتين وعافيه على قلوبكم .. | |
|