نبض العضو البرنزي
عدد المساهمات : 42 نقاط : 4952 تاريخ التسجيل : 23/12/2010
| موضوع: حلويات سهله وسريعه الجمعة يناير 14, 2011 1:26 am | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير ... كاس ماء 2اصبع زبده ثلث كاس كاكاو بودره 2كاس سكر 1ملعقه صغيره باكنج صودا رشة ملح 3بيضات ثلاث ارباع كاس دريم ويب 2كاس طحين ثلاث ارباع كاس كاكاو اي نوع مقادير الكريمه 2كاس كاكاو مبشور مع 2ملعقه زبده نذوبه في حمام مائي الطريقه ... نأخذ الماء مع الكاكاو البودره مع الزبده ونغليه علي النار لمدة دقيقه واحده فقط ثم نخليه علي جنب والحين نخلط الطحين وبانج صودا وسكر وملح وبيض دريم ويب ونضربهم بالخلاط حتي تمتزج ثم ناخذ خليط الكاكاو ونضيفه عليه ونصبه في الصينيه ونخليه لمدة 25 او 30 دقيقه المهم لما تستوي نطلعها من الفرن ونتركها حتي تبرد ثم نصب عليها الكاكاو الي ذوبناه في الحمام المائي
قطعة (20 - 25) مدة التحضير: 20-30دقيقة مدة التبريد: 30-45دقيقة
المقادير:
150غ شوكولاتة سوداء للطهي، مذوّبة 1 علبة × 170غ قشطــة نستلــه 175غ فتات الكيك 2/1 كوب لوز مبشور شوكولاتة يرميسيللي أو بودرة كاكاو للتزيين
طريقة التحضير:
تذوب الشوكولاتة بإناء زجاجي فوق وعاء فيه ماء يغلي
تترك الشوكولاتة المذوّبة لتبرد قليلاً ثم تمزج يدوياً مـع قـشـطــة نـستـلــه حتـى يـصــبـح المزيج ناعماً يضاف فتات الكيك واللوز المبشور تدريجياً مع التحريك المستمر ثم يوضع الخليط في الثلاجة (البراد) لمدة 30-45 دقيقة يخرج الخليط من الثلاجة (البراد) ويقسّم لـ20-25 قطعة ويشكل على هيئة كرات. تقلّب الكرات في شوكولاتة يرميسيللي أو بودرة الكاكاو ثم توضع في قوالب البتي فور الورقية الصغيرة وتحفظ باردة اقتراح: يمكن تقديم ترافيل الشوكولاتة مع القهوة أو إهداؤها في علبة جميلة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
المقادير :-
2علبة بسكويت شاي 2/1 كوب سكر 2 كوب حليب بودره 1 قشطه 1 زبدة 1 علبة حليب مركز قطع شوكلاته صغيره اولكر (على حسب حجم الصينية) 2 حبات كيري
الطريقة :-
1- نغمس البسكويت بالحليب السائل ونصفهم في الصينية المستطيلة 2- نحمص الحليب الباودر لما يصير لونه ذهبي - نخلط السكر مع ****دة والقشطه بالخلاط الكهربائي ونضيف له الحليب المحمص وبعدين نحطه على البسكويت 4- نصف قطع الشكولاته على الخليط السابق - نخلط بالخلاط الكهربائي الحليب المركز مع قطع الكيري لما يكون خليط ثم نسكب بشويش على كل قطعه شكولاته ونرش عليها شوية نسكافيه
ثم نضعها في الثلاجةحتى تجمد تماما ثم تقطع وتقدم مع القهوة
| |
|
رورو القحطاني عضو
عدد المساهمات : 5 نقاط : 4798 تاريخ التسجيل : 31/03/2011
| موضوع: رد: حلويات سهله وسريعه الخميس مارس 31, 2011 2:46 am | |
| يـــــسلمو يا الغلا على هيك موضووع | |
|
حنين عضو
عدد المساهمات : 6 نقاط : 4744 تاريخ التسجيل : 23/05/2011
| موضوع: رد: حلويات سهله وسريعه الإثنين مايو 23, 2011 1:33 am | |
| مشكوووووووووووووووووووووووووووورة ويعطيك العافية | |
|